Бармыкина Аза писал(а):Хочу открыть в своем кафе небольшую кухню с мясными продуктами, гриль например, хочется продавать свежеприготовленную пищу. Так вот вопрос, какое оборудование мне нужно в первую очередь?
Выберите гриль в соответствии с вашими потребностями. Это может быть газовый, угольный или электрический гриль. Уделяйте внимание его размеру, мощности и возможностям регулировки температуры.
Установите эффективную вытяжную систему, чтобы удалять запахи и обеспечивать нормальное проветривание. Это важно при работе с грилем.
Если вы планируете приготовление других блюд, кроме мясных, вам может понадобиться плита и духовка. Это расширит ваш меню.
Возможно понадобятся оборудование для подогрева готовых блюд и линия раздачи столовой
https://dsto.com.ua/linii_razdachi