Требования: разработка и внедрение системы управления безопасности пищевого продукта на пищевом предприятии, обязательное знание стандарта ISO 22000:2005, ISO /TS 22002-1:2009, знание правил производственной санитарии на пищевом предприятии, выявление несоответствующей продукции на предприятии, принятии решений, управление корректирующими действиями.
Наличие свидетельства внутреннего аудитора и члена группы пищевой безопасности.
Обязанности:Внедрение, поддержание и совершенствование системы управления безопасности пищевого продукта, контроль санитарного состояния производства, контроль качества продукции, внедрение корректирующих действий после выявления несоответствующей продукции, оформление и выдача сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Умение проводить дегустации. Контроль актуальной внешней нормативной документации. Знание входного контроля сырья (основного и вспомогательного). Ведение заседаний группы HACCP. Организация и проведение внутренних аудитов в подразделениях предприятия. Организация обучения персонала санитарным нормам.
Обращаться: ул. Белопольская, 131 |
Просмотрено: 645 раз
