Требования: разработка и внедрение системы управления безопасности пищевого продукта на пищевом предприятии, обязательное знание стандарта ISO 22000:2005, ISO /TS 22002-1:2009, знание правил производственной санитарии на пищевом предприятии, выявление несоответствующей продукции на предприятии, принятии решений, управление корректирующими действиями. |